Wednesday, August 10, 2011

~ puding karamel a.k.a puding gula hangus ~

skang dah masuk 10 ari kita umat islam berpuasa... macam-macan dugaan yang telah dihadapi... termasuk dugaan dengan nafsu... hehehe.. cam biasa nafsu makan memang kuat n mengugat iman... ari ni aku terliur nak menikmati puding karamel... perh nak2 puding karamek yang baru kuar dari peti sejuk... fuh.. memang sedap tekak yang menelan... sejuuuuuuuuk...... ok puding karamel ni juga dikenali sebagai puding gula hangus... cara nak wat very simple just petik jari... hehhee... jom kongsi resepi ngan aku....

Puding Karamel

1 tin susu cair
1 tin air
5 biji telor
3/4 cawan gula halus
1 t/s esen vanilla

Utk Karamel :
1/2 cawan gula
*Sedikit air

*Cara
Masak gula dalam kuali sehingga cair dan bertukar ke warna coklat (jgn.bagi hangus) kemudian masukkan air dan kacau sehingga gula cair semula. Tuang ke dalam bekas kaca yang hendak digunakan. Panaskan kukusan dan masukkan bekas yang telah diisikan dengan gula hangus. Pukulkan telor + gula + esen vanilla (supaya gula hancur). Jangan pukul dengan kuat atau sehingga telor berbuih sebab nanti puding akan berlubang lubang. Lastly tuangkan susu dan air dan kacau bagi sebati. Tuang dalam bekas kaca yang ada dalam kukusan. Kukus dalam 20 - 30min.

selamat mencuba....